​Suikervrije chocolademelk met maar 3 ingrediënten.

Wat heb je nodig?

 

voor 1 mok warme chocolademelk

 

200 ml amandelmelk
1 el kaneelpoeder
2 el cacaopoeder

Stap voor stap!

 

• Verwarm de amandelmelk in een pannetje op een laag vuurtje. Laat de amandelmelk niet koken.

• Voeg de kaneelpoeder al roerend toe.

• Meng de cacaopoeder met een beetje warm water. Voeg deze daarna toe.

• Klop het mengsel nog even goed met een garde.

 

Smullen maar!

Pindakaaskoekjes met maar 3 ingrediënten.

Wat heb je nodig?

150 gram pindakaas
2 rijpe bananen

1 el ahornsiroop ( of een andere zoetmaker)

 

stap voor stap.

 

• Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg een bakplaat met bakpapier.

• Mix de pindakaas samen met de bananen en voeg al roerende de ahornsiroop toe.

• Maak nu bolletjes van het pindakaas  beslag en druk ze plak op de bakplaat met een vork.

• Bak de koekjes af in 12 minuten. Laat ze daarna eerst afkoelen voor je ze eet, anders zijn ze nog helemaal zacht.

 

Tip: voeg nog wat rozijnen toe aan het beslag.

 

Smullen maar!

Chocolade pepernoten fudge

Wat heb je nodig?

​

250 gram pure chocolade

100  ml amandelmelk

2 handjes (glutenvrije) kruidnoten

steelpannetje
garde
bakblik

bakpapier

 

Eventueel nog toe te voegen snufje kaneelpoeder

 
Stap voor stap!

 

• Verwarm de amandelmelk in een pannetje op een laag vuurtje. Laat de amandelmelk niet koken. Voeg hier de kaneelpoeder al roerende aan toe.

• Smelt de chocolade in een pannetje en voeg deze toe aan de amandelmelk.

• Hak 1 handje kruidnoten fijn en voeg deze toe.

• Bakblik met bakpapier bekleden

• Giet de chocolade fudge hierin.

• Strooi de overige kruidnootjes over de fudge heen als topping.

• Zet het bakblik nu voor minimaal 4 uur in de koelkast om uit te harden.

 

Smullen maar!