Bruine bonensoep.

Benodigdheden: Halve pot bruine bonen of 1 blik bruine weken 1 Knoflook 4 Tomaten Soepgroenten 1 Rode peper Ketjap 3 Glutenvrije kip bouillonblokjes 2 Laurier blaadjes Peper Zout Kerrie Optioneel hot curry poeder

Stap voor stap. ⦁ Laat de bruine bonen 12 uur weken (bruine bonen uit een blik hoef je niet te weken). ⦁ Roerbak ondertussen de soepgroenten, knoflook en tomaten. ⦁ Blus de roerbak af met water en ketjap. ⦁ Voeg de rode peper toe. ⦁ Voeg vervolgens de bouillonblokjes en laurierblaadjes toe. ⦁ Laat dit alles een dag rusten, om vervolgens weer veder te gaan. ⦁ Kook de geweekte bruine bonen een uur mee met de roerbak. Voeg eventueel nog wat water toe. ⦁ Breng het geheel op smaak met peper en zout. ⦁ Voeg eventueel nog wat hot curry poeder toe. ⦁ En smullen maar.